Lagenwein
Die Lage der Weinberge spielt eine essenzielle Rolle im Ausbau eines Weines. Bei unseren Lagenweinen liegt der Fokus darauf den Wein aus einer bestimmten Lage auszubauen, um dadurch die spezifischen Charaktereigenschaften der Lage darstellen zu können. Hierbei geht es um Nuancen in allen Bereichen. Dabei gibt es kein spezifisches Schema. Jedes Jahr ist unterschiedlich und daher ist der Ausbau dieser Weine sehr anspruchsvoll und bedarf eines guten Gespürs. Von der Lese bis zur Abfüllung wird hier stets individuell gearbeitet.
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